Iolene Quimica no dia a dia: O CONHECIMENTO QUÍMICO E O SENSO COMUM

Projeto de Pesquisa: A Produção de sabão idealizada pelas donas de casa do bairro do São José Operário e suas técnicas tradicionais.

O PROBLEMA DE PESQUISA

A produção de sabão é uma técnica muito antiga, utilizada por donas de casa de classes menos favorecidas e repassada de mãe para filha. Essa técnica, ao longo dos anos, foi sufocada com o avanço da tecnologia, que tornou mais fácil comprar o produto do que produzi-lo. Porém, atualmente esse conhecimento vem sendo resgatado por algumas donas de casa do bairro São José Operário que procuram preservar as técnicas tradicionais da produção de sabão caseiro. Portanto, foi a partir dessa percepção que se chegou ao problema da pesquisa que tem como fio condutor a seguinte pergunta: Que técnicas as donas de casa do bairro São José Operário utilizam para a produção do sabão caseiro?

2- OBJETIVOS

2.1- GERAL: Conhecer e registrar as técnicas utilizadas na produção do sabão caseiro por algumas donas de casa do bairro de São José Operário.

2.2- ESPECÍFICOS

Ø Investigar entre as pessoas do bairro aquelas famílias que desenvolvem esta prática;

Ø Entrevistar as donas de casa que detenham este conhecimento, de modo a obter um maior número de informações sobre esta prática;

Ø Fazer um registro através de fotos que demonstrem toda linha de produção desta prática;

Ø Demonstrar a evolução dessa prática ao longo do tempo;

Ø Associar este conhecimento popular (as técnicas de produção do sabão caseiro) ao saber científico.

3- JUSTIFICATIVA

A produção de sabão caseiro é uma prática que tem se demonstrado mais presente no dia a dia de algumas famílias, motivado principalmente pela situação socioeconômica como desemprego, baixa renda familiar, entre outros fatores. Circunstancia esta, que por um lado afeta negativamente o modo de vida dessas famílias, por outro lado, no contexto sociocultural motiva o resgate de algumas práticas dos seus antepassados como, por exemplo, a produção do sabão caseiro.

O projeto de pesquisa sobre a produção de sabão caseiro praticada por algumas donas de casa do bairro de São José Operário justifica-se porque se percebeu que apesar de nos dias atuais se ter um leque de opção de sabão produzido industrialmente, muitas pessoas ainda preservam essa prática e outras resgataram esse conhecimento que antes era desenvolvido por membros de seus familiares, mantendo os princípios originais, porém com algumas adaptações que foram introduzidas ao longo do tempo.

O resgate dessas práticas tradicionais, além de manter a cultura viva dos saberes de nossos antepassados, também podem ser utilizadas como recursos didáticos em nossas práticas docentes.

4- METODOLOGIA

O projeto de pesquisa será desenvolvido a partir das seguintes etapas:

Ø Visitas estratégicas, junto ás famílias do bairro de São José operário buscando o maior numero de informações esclarecedoras sobre aquelas que fazem uso da prática de produção de sabão caseiro;

Ø Realização de entrevistas, a partir de um questionário investigativo direcionado às famílias detentoras deste saber;

Ø Documentário fotográfico onde serão registradas todas as etapas da produção e elaboração do sabão caseiro;

Ø Construção de um quadro comparativo onde será observado o método de produção antigo e suas qualidades, bem como as introduções evolutivas com seus melhoramentos;

Ø Texto informativo onde o foco principal será a relação entre o conhecimento popular, objeto deste projeto de pesquisa, e o conhecimento científico, de modo que venha demonstrar que este conhecimento nada mais é do que a sistematização do empirismo;

Ø Elaboração do relatório de pesquisa.

5- RECURSOS

5.1- MATERIAIS

MATERIAIS	QUANTIDADE	VALOR UNITÁRIO	VALOR TOTAL
Papel A4	100 folhas	R$ 0,035	R$ 3,50
Gravador	1	Uso pessoal	Uso pessoal
Câmera digital	4	Uso pessoal	Uso pessoal
Computador	1	Uso pessoal	Uso pessoal
Impressora jato de tinta / colorida	1	Uso pessoal	Uso pessoal
CD / DVD	2	R$ 2,50	R$ 5,00
canetas	5	R$ 1,00	R$ 5,00
Lápis	5	R$ 0,50	R$ 2,50
Transporte	Verba	Verba	R$ 200,00
Encadernação	2	R$ 3,00	R$ 6,00
Total			R$ 222,00

5.2- HUMANOS

Ø As donas de casas entrevistadas no bairro de São José Operário.

6- CRONOGRAMA

ATIVIDADE	DATA / HORA
Revisão Bibliográfica	31 / 08 / 2009
Coleta de Dados em Campo: Visitas Entrevistas Documentário Fotográfico	08 / 09 / 2009 09 / 09 / 2009 10 / 09 / 2009
Tabulação de Dados	11 / 09 / 2009
Análise dos Dados	14 / 09 / 2009
Redação do Relatório Final	15 / 09 / 2009 a 18 / 09 / 2009

7- REFERÊNCIAS

PERUZZO, Francisco Miragaia, 1947 – Química na abordagem do cotidiano / Francisco Miragaia Peruzzo, Eduardo Leite do Canto. – 2. Ed. – São Paulo: Moderna, 1998.

FONSECA, Martha Reis Marques da. Completamente química: química orgânica. São Paulo: FTD, 2001 – (Coleção completamente química, ciências, tecnologia e sociedade).

USBERCO e Salvador – Química Essencial,1ª edição - São Paulo: Ed. Saraiva, 2001.

RECEITA DO SABÃO CASEIRO

Para produzir o sabão caseiro de álcool é necessário dissolver 500g de soda cáustica em 1L de água, depois adicionar a essa solução 3L de sebo, um copo pequeno com sabão em pó ou detergente para dá cheiro ao sabão e 2L de álcool. Durante a adição dos ingredientes ficar sempre mexendo a mistura até criar uma nata que indica o ponto do sabão. Após 3h o sabão estar pronto para ser desenformado e cortado. Essa quantidade produz 8 barras de sabão.

IMAGENS DAS ETAPAS DA PRODUÇÃO DE SABÃO CASEIRO